como estan amigos de cd. victoria tamaulipas y la region gracias por visitar mi blog donde encontraras articulos interesantes.mas que nada me estoy enfocando a la informacion del mezcal y el campo.
Mezcal
La palabra Mezcal proviene del náhuatl mexcalmetl, que significa agave. A la llegada de los españoles, en 1519, el pulque era la única bebida alcohólica que se conocía. Una vez que se introdujo en México el proceso de destilación surgieron bebidas de alto grado alcohólico obtenidas del agave a las que originalmente llamaron "vino de agave " o "vino de mezcal", de donde surgió el tequila a finales de 1800. Técnicamente hablando podría decirse que el tequila es una forma de mezcal, pero no que el mezcal es una forma de tequila. Existen diferencias específicas entre ambas bebidas, principalmente en la forma de producción y en la variedad del agave de la cual se obtienen: el mezcal es una bebida producida de forma artesanal y 100% de agave, mientras que el tequila se realiza de forma industrial y no es 100% de agave.
“PARA TODO MAL, MEZCAL, Y PARA TODO BIEN, TAMBIÉN”
MUCHO SE HA ESCUCHADO SOBRE LOS MEZCALES Y TEQUILAS DE MEXICO
